Le Comte de Malartic ist der zweite Wein von Château Malartic-Lagravière. Er gehört zur AOC Pessac-Léognan, einem der prestigeträchtigsten und ältesten Anbaugebiete. Vor allem aber ist es eines der wenigen, das für die Herstellung von roten und trockenen Weißweinen gleichermaßen bekannt ist. Wir befinden uns im nördlichen Teil der Region Graves, am linken Ufer der Gironde. Die Rotweine von Pessac-Léognan, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden (zu denen auch Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec hinzugefügt werden können), zeichnen sich durch ihre Struktur, Eleganz und Komplexität aus. Der Comte de Malartic Rouge besteht zu 78,2 % aus Merlot, zu 17,8 % aus Cabernet Sauvignon und zu 4 % aus Petit Verdot und wird von Hand aus den besten Trauben geerntet, die eine perfekte Reife erreicht haben. Die Trauben werden auf einem doppelten Sortiertisch weiter sortiert, bevor sie in kleinen kegelstumpfförmigen Holz- und Edelstahltanks eingemaischt werden. Dieser Prozess dauert je nach Jahr zwischen 21 und 23 Tagen. In diesem Fall werden die aus den verschiedenen Rebsorten hergestellten Weine frühzeitig verschnitten, bevor sie in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut werden, die zu mindestens 30 % neu sind. In diesem Fall dauert die Reifephase etwa 15 Monate. Der Comte de Malartic präsentiert sich als ein Wein mit guter Farbdichte. Am Gaumen zeigt er eine gute Konzentration und eine unglaubliche Frische. Es mangelt ihm nicht an Ausgewogenheit und Eleganz. Im Mund ist er lang und intensiv.